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武侠小说中的酒文化

http://www.wsjit.tw/baijiuzs/  2019-08-06  阅读数:109

  无论是古代、近代还是现代各家各派的武侠小说,关于酒的描述都不在少数,酒文化作为中国传统文化的一部分,早已融入到文学作品之中,而武侠小说中的酒文化,又因题裁而自有它的独特性。

武侠小说中的酒文化

  武侠小说中酒文化的体现:

  酒的品种起源

  酒品种于何时产生?可以在金庸的《笑傲江湖》中?#19994;?#31572;案。在《笑傲江湖》第十四回“论杯”中,祖千秋?#31908;?#29392;冲说道:“夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。”②酒的这个来历在古籍《世本》中可以?#19994;健?#25454;《世本》记载,仪狄发明了酒醪,就是未经过滤酒滓的浊酒。因此世人把仪狄奉为酒祖。

  此外,关于酒的种类,这一回也大有涉及。祖千秋将救命药丸溶入八种美酒中,骗令狐冲喝下。哪八种酒?汾酒、葡萄酒、高粱酒、百草酒、梨花酒、玉露酒、关外白酒和绍兴状元红。其中更提到了各种酒的色泽、味道及各自的特点,为读者补上了一堂识别酒品种的课。

  酒具种类颇多

  酒具的种类繁多,自酒产生开始,酒具也就相应的诞生了。古人对饮酒器具非常讲究,清代文豪袁枚就认为,美酒伴美器,酒之趣当?#20113;?#20043;配来衬?#23567;?#37202;具可以增酒之色,反之,也能败酒之兴。仍是“论杯”这一段,金庸借祖千秋之口向读者介绍酒具。“论杯”中提到,高粱酒为古代的酒,所以要?#20204;?#38108;爵;而绍兴状元红要用北?#26410;?#26479;,南?#26410;?#26479;则显衰败气象。这是谈酒具的发展演变。而白玉杯、夜光杯可增酒色,犀角杯、古藤杯可增酒香,则是介绍酒具的种类和功能。祖千秋论杯?#20445;?#26049;征博引、出口成章,讲出许多酒学之道,令人大开眼界,可谓酒文化的经典名段。

  关于药酒的描述

  “酒?#21860;?#26159;指?#38405;?#20123;可食用中药或具有食疗功效的食物加入酒中,用浸泡或酿制等方法调节器制,以提取浸泡药物或食物的?#34892;?#25104;份,使之具有保健疗疾作用的一种液体剂型饮品。

  酒疗在武侠小说中似?#37290;?#27809;有直接的描写,但武侠小说中不乏药酒之类的描述。古龙的《名剑风流》中,主人公俞佩玉正因为误喝了昆仑双绝的至热药酒,?#25307;?#20007;命。③昆仑双绝的药酒本是大补之物,但俞佩玉一口气喝下,身体经受不住强烈的药性,此即为酒疗之误。而萧峰以人?#38395;?#37202;为阿紫续命、郭襄饮烈酒御寒,则为?#21697;?#24688;当之功。

  饮酒民俗

  饮酒民俗在很多作者的书中都可以看?#20581;?#22312;汉族的婚礼上,酒是不可或缺的;而婚宴、闹洞房?#20445;?#37202;更是必不可少。《书剑恩仇录》中,武诸葛徐天宏和周绮成亲,三嫂骆冰为了和红花会的几个头目打赌要偷新郎新娘的衣服,便在婚宴上猛灌徐天宏的酒,而徐天宏虽然猜到骆冰要整他,“但婚礼上新郎喝酒是免不?#35828;摹保?#36824;是?#36824;?#30340;大醉。

  而回族、蒙古族自古就有用奶酒招待尊贵客?#35828;?#39118;?#20303;!?#20070;剑恩仇录》中,回族的偎郎大会上,回人用来招待?#24405;衣?#30340;便是马奶酒和烤羊肉等物。

  酒在古代社会中扮演着非常重要的角色,除对这些“江湖儿女”中有很深的影响之外,酒的当时政治影响也很大,许多末代?#23454;?#22240;沉迷酒色而身死国灭,如夏桀、商纣等。用酒赏赐,也是上层统治者笼络?#24405;?#30340;重要手段。而通过醉酒逃避政治,更是古?#35828;?#24120;用方法。《笑傲江湖》中,衡山掌门莫大由于无力对抗五岳盟主左冷禅吞并五派的阴?#20445;?#21482;好整日喝酒麻痹左冷禅。(来源:佳酿网)

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